ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

Примерное десятидневное меню для питания детей дошкольного возраста от 3 до 7 лет с 12-часовым пребыванием в ДОУ на осенний период

Примерное десятидневное меню для питания детей дошкольного возраста от 1 до 3 лет с 12-часовым пребыванием в ДОУ на осенний период

Примерное десятидневное меню для детей от 3 до 7 лет на осенний период

1 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
НЕДЕЛЯ 1ДЕНЬ 1
ЗАВТРАК 1	Масло (порциями)	10	0,08	7,3	0,1	66,1	6
	Каша рисовая рассыпчатая с овощами	150	3,5	3,8	34,6	186,0	166
	Чай с лимоном	200	0,04	0	8,1	32,6	160106
	Хлеб пшеничный йодированный	40	3,2	0,4	20	98	480

Итого за завтрак			6,82	11,5	62,8	382,7

ЗАВТРАК 2	Соки фруктовые	1 шт.(200г)	1	0	20,2	84	399

ОБЕД	Огурец в нарезке	40	0,3	0,06	1	5,7	54-3з
	Борщ с капустой и картофелем	200	1,6	4,9	10,4	92,3	57
	Биточек из курицы	70	13,4	3	9,4	118	54-23м-2020
	Изделия макаронные отварные	130	4,8	3,8	30,6	175,4	130401
	Компот из смеси сухофруктов	180	0,4	0,2	19,3	81	412
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
Итого за обед			24,9	12,5	95,2	597,5

ПОЛДНИК	Каша жидкая молочная пшенная с маслом и сахаром	130	5,3	5,2	19,9	151,2	185
	Кефир	180	5,3	4,5	7,2	90	401
	Булочка ванильная	50	4	4,1	27,2	161	467
Итого за полдник			14,6	13,8	54,3	402,2

УЖИН	Фрикадельки рыбные отварные	70	9,3	2,6	5,1	81,4	263
	Картофель отварной, запеченный с растительным маслом	130	2,9	4,3	31,0	147,5	345
	Компот из плодов свежих (яблок)	200	0,22	0,22	17,8	74	409
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,5	0,2	7	38,2	481
Итого за ужин			16,32	7,62	75,9	414,6
ИТОГО ЗА ПЕРВЫЙ ДЕНЬ			63,9	45,5	309,4	1886,7

2 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
ДЕНЬ 2
ЗАВТРАК 1
	Сыр (порциями)	10	2,32	2,95	0	36	7
	Каша жидкая молочная манная с маслом и сахаром	180	5,1	5,7	27,8	182,2	185
	Напиток кофейный с молоком	180	2,8	2,4	14,4	90,9	395
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
Итого за завтрак			12,62	11,35	57,2	382,6

ЗАВТРАК 2	Плоды свежие	1 шт.(100г)	0,4	0,4	9,8	44,2	368

ОБЕД	Помидор в нарезке	40	0,5	0,05	1,5	8,5	54-3з
	Суп из овощей	200	1,5	4,94	11,6	96,9	99
	Шницели рубленые	70	10,4	7,7	10,2	151,4	282
	Каша гречневая рассыпчатая	130	5,5	4,6	24,8	162,5	130309
	Кисель из повидла	180	0,1	0	23,4	94,2	383
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
Итого за обед			22,7	17,89	97	644,3

	Омлет натуральный, запеченный	80	8,4	9,0	1,6	120,5	120301
ПОЛДНИК	Ряженка	180	5,4	4,5	10,9	91,8	401
	Кондитерское изделие (печенье сахарное)	1 шт.(20г)	1,42	3,9	13,7	92,8
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
Итого за полдник			16,8	17,6	36,2	354,1

УЖИН
	Капуста, тушенная с мясом	200	16,8	20,9	6,3	280,9	120517-1
	Чай с сахаром	200	0	0	10	40	160105
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
Итого за ужин			20,7	21,4	36,8	427,2
ИТОГО ЗА ВТОРОЙ ДЕНЬ			73,2	68,6	237,0	1852,4

3 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
ДЕНЬ 3
ЗАВТРАК 1
	Масло (порциями)	10	0,08	7,3	0,1	66,1	6
	Каша жидкая молочная пшеничная	180	6,1	5,3	28,9	187,4	54-23к
	Какао с молоком	180	3,6	3,2	15,8	107	397
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
Итого за завтрак			12,18	16,1	59,8	434

ЗАВТРАК 2	Плоды свежие	1 шт.(100г)	0,4	0,4	9,8	44,2	368

ОБЕД	Огурец в нарезке	40	0,3	0,06	1	5,7	54-3з
	Суп картофельный с пшенной крупой на мясном бульоне	200	3,3	2,7	12,5	95,5	80
	Рагу из овощей с мясом отварным	200	15,2	18,8	20,8	314	301
	Компот из смеси сухофруктов	180	0,4	0,2	19,3	81	412
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
Итого за обед			23,9	22,36	79,1	627

ПОЛДНИК	Сырники из творога	100	16	9,5	16,2	217,5	263
	Соус яблочный	20	0,02	0,02	3,5	13,9	362
	Молоко кипяченое	180	5	4,5	8,5	93,6	400
Итого за полдник			21,02	14,02	28,2	325

УЖИН	Котлеты рыбные школьные	70	7,2	3	5,8	79,1	283
	Свекла тушеная	150	2,5	4,5	12,2	130	59
	Чай с сахаром	200	0	0	10	40	160106
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
Итого за ужин			14,4	8,1	53,5	379,9
ИТОГО ЗА ТРЕТИЙ ДЕНЬ			71,9	61,0	230,4	1810,1

4 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
ДЕНЬ 4
ЗАВТРАК 1
	Сыр (порциями)	10	2,32	2,95	0	36	7
	Суп молочный с макаронными изделиями	180	5,1	4,7	16,9	130,7	93
	Напиток кофейный с молоком	180	2,8	2,4	14,4	90,9	395
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
Итого за завтрак			12,62	10,35	46,3	331,1

ЗАВТРАК 2	Плоды свежие	1 шт.(100г)	0,4	0,4	9,8	44,2	368

ОБЕД
	Помидор в нарезке	40	0,5	0,05	1,5	8,5	54-3з
	Борщ с фасолью и картофелем на курином бульоне	200	2,9	5,1	11,8	104,9	63
	Плов куриный	200	19	22,6	39,1	435,5	120605
	Компот из плодов свежих (яблок)	180	0,2	0,2	16	66,6	409
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
Итого за обед			27,3	28,55	93,9	746,3

ПОЛДНИК	Пирожки печеные из сдобного дрожжевого теста с повидлом	80	4,6	5	46,4	248,7	454
	Кефир	180	5,3	4,5	7,2	90	401
Итого за полдник			9,9	9,5	53,6	338,7

УЖИН	Омлет с картофелем с маслом сливочным	120/5	9	16,7	9,4	225	218
	Морковь отварная с маслом	70/2	0,9	1,8	3,6	34,5	320
	Чай с сахаром	200	0	0	10	40	160105
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,5	0,2	7	38,2	481
Итого за ужин			13,8	19,0	45,0	411,2
ИТОГО ЗА ЧЕТВЕРТЫЙ ДЕНЬ			64,02	67,8	248,6	1871,5

5 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
ДЕНЬ 5
ЗАВТРАК 1
	Масло (порциями)	10	0,08	7,3	0,1	66,1	6
	Каша жидкая молочная с овсяными хлопьми "Геркулес"	180	5,3	5,5	24,4	172,4	185
	с маслом и сахаром
	Какао с молоком	180	3,6	3,2	15,8	107	397
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
Итого за завтрак			11,38	16,3	55,3	419

ЗАВТРАК 2	Плоды свежие	1 шт.(100г)	0,4	0,4	9,8	44,2	368

ОБЕД	Огурец в нарезке	40	0,3	0,06	1	5,7	54-3з
	Суп картофельный с рисовой крупой	200	1,6	2,2	11,7	72,6	80
	Котлеты рубленные из фарша рыбного	80	12,1	3,2	12,2	126	120401
	Пюре картофельное	130	2,9	3,3	18,7	116,2	130101
	Компот из смеси сухофруктов	180	0,4	0,2	19,3	81	412
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
Итого за обед			22	9,56	88,4	532,3

ПОЛДНИК	Запеканка из творога	100	17,5	12,1	17,2	247	237
	Чай с лимоном	200	0,04	0	8,1	32,6	160106
Итого за полдник			17,54	12,1	25,3	279,6

УЖИН
	Рагу из мяса птицы	230	19,4	17,9	26,3	344	120609
	Компот из плодов свежих (яблок)	200	0,22	0,22	17,8	74	409
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,5	0,2	7	38,2	481
Итого за ужин			23,52	18,62	66,1	529,7
ИТОГО ЗА ПЯТЫЙ ДЕНЬ			74,8	57,0	244,9	1804,8

6 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
НЕДЕЛЯ 2 ДЕНЬ 6
ЗАВТРАК 1	Масло (порциями)	10	0,08	7,3	0,1	66,1	6
	Макароны, запеченные с сыром	150	5,3	5,9	29,0	203,8	248
	Чай с лимоном	200	0,04	0	8,1	32,6	160106
	Хлеб пшеничный йодированный	40	3,2	0,4	20	98	480

Итого за завтрак			8,62	13,6	57,2	400,5

ЗАВТРАК 2	Соки фруктовые	1 шт.(200г)	1	0	20,2	84	399

	Помидор в нарезке	40	0,5	0,05	1,5	8,5	54-3з
ОБЕД	Борщ с капустой и картофелем	200	1,6	4,9	10,4	92,3	57
	Шницель из курицы	70	13,4	3,1	9,4	118,6	54-24м-2020
	Рагу из овощей	130	2,3	6,7	15,2	130,1	130203
	Компот из смеси сухофруктов	180	0,4	0,2	19,3	81	412
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
Итого за обед			22,9	15,55	81,3	561,3

ПОЛДНИК	Каша жидкая на молоке гречневая	130	4,6	6,1	16,3	156	120221
	Кефир	180	5,3	4,5	7,2	90	401
	Булочка домашняя	50	3,6	6,3	27	179	469
Итого за полдник			13,5	16,9	50,5	425

УЖИН	Котлета рыбная любительская	70	9,8	3,4	7,9	101,5	256
	Картофель отварной, запеченный с растительным маслом	130	2,9	4,3	31,0	147,5	345
	Компот из плодов свежих (яблок)	200	0,22	0,22	17,8	74	409
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,5	0,2	7	38,2	481
Итого за ужин			16,82	8,42	78,7	434,7
ИТОГО ЗА ШЕСТОЙ ДЕНЬ			62,8	54,47	287,9	1905,5

7 день

Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
	блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
		Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)


Сыр (порциями)	10	2,32	2,95	0	36	7
Каша жидкая молочная пшенная с маслом и сахаром	180	7,4	7,2	27,6	209,3	185
Напиток кофейный с молоком	180	2,8	2,4	14,4	90,9	395
Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
		14,92	12,85	57	409,7

Плоды свежие	1 шт.(100г)	0,4	0,4	9,8	44,2	368

Огурец в нарезке	40	0,3	0,06	1	5,7	54-3з
Суп картофельный с макаронными изделиями	200	2,2	2,2	13,7	83,8	82
Котлеты рубленые	70	10,4	7,7	10,2	151,4	282
Пюре картофельное	130	2,9	3,3	18,7	116,2	130101
Кисель из повидла	180	0,1	0	23,4	94,2	383
Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
		20,6	13,86	92,5	582,10

Омлет натуральный, запеченный	80	8,4	9,0	1,6	120,5	120301
Ряженка	180	5,4	4,5	10,9	91,8	401
Кондитерское изделие (печенье сахарное)	1 шт.(20г)	1,42	3,9	13,7	92,8
Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
		16,82	17,6	36,2	354,1

Фрикадельки мясные паровые	70	11,5	9,3	6,5	150,5	322
Капуста тушеная	130	2,8	5,3	9,6	97,9	130201
Чай с сахаром	200	0	0	10	40	160105
Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
Хлеб ржано- пшеничный	20	1,5	0,2	7	38,2	481

		18,2	15,1	48,1	400,1
		70,8	59,8	240,6	1779,4

8 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
ДЕНЬ 8
ЗАВТРАК 1
	Масло (порциями)	10	0,08	7,3	0,1	66,1	6
	Каша жидкая молочная с овсяными хлопьми "Геркулес"	180	5,3	5,5	24,4	172,4	185
	с маслом и сахаром
	Какао с молоком	180	3,6	3,2	15,8	107	397
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
Итого за завтрак			11,38	16,3	55,3	419

ЗАВТРАК 2	Плоды свежие	1 шт.(100г)	0,4	0,4	9,8	44,2	368

ОБЕД	Помидор в нарезке	40	0,5	0,05	1,5	8,5	54-3з
	Суп из овощей	200	1,5	4,94	11,6	96,9	99
	Ежики мясные	70	9,8	10	8,5	165,4	527
	Изделия макаронные отварные	130	4,8	3,8	30,6	175,4	130401
	Компот из смеси сухофруктов	180	0,4	0,2	19,3	81	412
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
Итого за обед			21,7	19,59	97	658

ПОЛДНИК	Сырники из творога	100	16	9,5	16,2	217,5	263
	Соус яблочный	20	0,02	0,02	3,5	13,9	362
	Молоко кипяченое	180	5	4,5	8,5	93,6	400
Итого за полдник			21,02	14,02	28,2	325

УЖИН
	Шницель рыбный натуральный	70	10,6	3,4	7,2	101,5	258
	Свекла тушеная	130	2,2	3,9	10,6	112,7	59
	Чай с сахаром	200	0	0	10	40	160106
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,5	0,2	7	38,2	481
Итого за ужин			16,7	7,8	49,8	365,9
ИТОГО ЗА ВОСЬМОЙ ДЕНЬ			71,2	58,1	240,1	1812,1

9 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
ДЕНЬ 9
ЗАВТРАК 1
	Сыр (порциями)	10	2,32	2,95	0	36	7
	Каша жидкая молочная пшеничная	180	6,1	5,3	28,9	187,4	54-23к
	Напиток кофейный с молоком	180	2,8	2,4	14,4	90,9	395
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
Итого за завтрак			13,62	10,95	58,3	387,8

ЗАВТРАК 2	Плоды свежие	1 шт.(100г)	0,4	0,4	9,8	44,2	368

ОБЕД	Огурец в нарезке	40	0,3	0,06	1	5,7	54-3з
	Щи из свежей капусты на курином бульоне	200	2,5	3,4	8,1	93,4	110105
	Рагу из мяса птицы	200	16,9	15,6	22,9	299,1	120609
	Компот из плодов свежих (яблок)	180	0,2	0,2	16	66,6	409
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
Итого за обед			24,6	19,86	73,5	621,6

ПОЛДНИК	Крендель сахарный	60	4,2	7,9	33,4	222	460
	Кефир	180	5,3	4,5	7,2	90	401
Итого за полдник			9,5	12,4	40,6	312

УЖИН
	Омлет натуральный, запеченный	80	8,4	9,0	1,6	120,5	120301
	Икра морковная	100	2,1	4,6	11	94	54
	Чай с сахаром	200	0	0	10	40	160105
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
	Кондитерское изделие (печенье сахарное)	1 шт.(20г)	1,42	3,9	13,7	92,8
Итого за ужин			16,62	18,1	61,8	478,1
ИТОГО ЗА ДЕВЯТЫЙ ДЕНЬ			64,7	61,71	244	1817,7

10 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
ДЕНЬ 10
ЗАВТРАК 1
	Масло (порциями)	10	0,08	7,3	0,1	66,1	6
	Суп молочный с гречневой крупой	180	5,2	4,3	14,3	116,9	54-17к
	Какао с молоком	180	3,6	3,2	15,8	107	397
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
Итого за завтрак			11,28	15,1	45,2	363,5

ЗАВТРАК 2	Плоды свежие	1 шт.(100г)	0,4	0,4	9,8	44,2	368

ОБЕД	Помидор в нарезке	40	0,5	0,05	1,5	8,5	54-3з
	Суп картофельный с горохом	200	4,4	4,3	13	107,8	81
	Сухарики из хлеба пшеничного	15	1,71	0,6	10,7	55,5	180601
	Пудинг рыбный запеченный	75	9,5	5	6,2	116	269
	Пюре картофельное	130	2,9	3,3	18,7	116,2	130101
	Компот из смеси сухофруктов	180	0,4	0,2	19,3	81	412
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
Итого за обед			24,11	14,05	94,9	615,8

ПОЛДНИК	Суфле творожное запеченное	120	17,3	11,4	16	236	435
	Чай с лимоном	200	0,04	0	8,1	32,6	160106

Итого за полдник			17,34	11,4	24,1	268,6

УЖИН	Котлеты рубленные из птицы	70	10,8	9,9	11	176,8	305
	Рагу из овощей	130	2,3	6,7	15,2	130,1	130203
	Компот из плодов свежих (яблок)	200	0,22	0,22	17,8	74	409
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
Итого за ужин			18,02	17,42	69,5	511,7
ИТОГО ЗА ДЕСЯТЫЙ ДЕНЬ			71,2	58,4	243,5	1803,8
Итого за весь период			689	592	2526	18344
Среднее значение за период			68,9	59,2	252,6	1834,4

Примерное десятидневное меню для детей от 1 до 3 лет на осенний период

1 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
НЕДЕЛЯ 1 ДЕНЬ 1
ЗАВТРАК 1	Масло (порциями)	10	0,08	7,3	0,1	66,1	6
	Каша рисовая рассыпчатая с овощами	130	3	3,3	30	161,2	166
	Чай с лимоном	180	0,04	0	7,3	29,3	160106
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480

Итого за завтрак			5,52	10,9	52,4	330,1

ЗАВТРАК 2	Соки фруктовые	1 шт.(200г)	1	0	20,2	84	399


ОБЕД	Огурец в нарезке	30	0,25	0,05	0,75	4,3	54-3з
	Борщ с капустой и картофелем	150	1,2	3,7	7,8	69,2	57
	Биточек из курицы	50	9,6	2,2	6,7	84,7	54-23м-2020
	Изделия макаронные отварные	110	4	3,2	25,9	148,4	130401
	Компот из смеси сухофруктов	150	0,3	0,2	16	67,5	412
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,5	0,2	7	38,2	481
Итого за обед			18,45	9,75	74,15	461,25

ПОЛДНИК	Каша жидкая молочная пшенная с маслом и сахаром	130	5,3	5,2	19,9	151,2	185
	Кефир	150	4,4	3,8	6	75	401
	Булочка ванильная	50	4	4,1	27,2	161	467
Итого за полдник			13,7	13,1	53,1	387,2

УЖИН	Фрикадельки рыбные отварные	50	6,7	1,8	3,7	56,7	263
	Картофель отварной, запеченный с растительным маслом	120	2,7	4	28,6	136,2	345
	Компот из плодов свежих (яблок)	180	0,2	0,2	16	66,6	409
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,5	0,2	7	38,2	481
Итого за ужин			13,5	6,5	70,3	371,2
ИТОГО ЗА ПЕРВЫЙ ДЕНЬ			52,17	40,25	270,15	1633,75

2 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
ДЕНЬ 2
ЗАВТРАК 1
	Сыр (порциями)	10	2,32	2,95	0	36	7
	Каша жидкая молочная манная с маслом и сахаром	160	4,5	5,1	24,7	162	185
	Напиток кофейный с молоком	160	2,4	2,2	12,8	80,8	395
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
Итого за завтрак			10,82	10,45	47,5	327,8

ЗАВТРАК 2	Плоды свежие	1 шт.(100г)	0,4	0,4	9,8	44,2	368

ОБЕД	Помидор в нарезке	30	0,4	0,05	1,2	6,4	54-3з
	Суп из овощей	150	1,1	3,7	8,7	72,7	99
	Шницели рубленые	50	7,4	5,6	7,5	110,0	282
	Каша гречневая рассыпчатая	110	4,7	3,9	21	137,5	130309
	Кисель из повидла	150	0,1	0,0	19,5	78,5	383
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,5	0,2	7	38,2	481
Итого за обед			16,74	13,65	74,85	492,3

ПОЛДНИК	Омлет натуральный, запеченный	60	6,3	6,7	1,2	90,4	120301
	Ряженка	150	4,5	3,8	9,1	76,5	401
	Кондитерское изделие (печенье сахарное)	1 шт.(20г)	1,42	3,9	13,7	92,8
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
Итого за полдник			13,8	14,6	34,0	308,7

УЖИН
	Капуста, тушенная с мясом	180	15,1	18,8	5,7	252,9	120517-1
	Чай с сахаром	180	0	0	9	36	160105
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,5	0,2	7	38,2	481
Итого за ужин			18,2	19,2	31,7	376,1
ИТОГО ЗА ВТОРОЙ ДЕНЬ			60,0	58,3	197,9	1549,1

3 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
ДЕНЬ 3
ЗАВТРАК 1
	Масло (порциями)	10	0,08	7,3	0,1	66,1	6
	Каша жидкая молочная пшеничная	160	5,4	4,7	25,7	166,6	54-23к
	Какао с молоком	160	3,2	2,8	14,1	95,1	397
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
Итого за завтрак			10,28	15	49,9	376,8

ЗАВТРАК 2	Плоды свежие	1 шт.(100г)	0,4	0,4	9,8	44,2	368

ОБЕД	Огурец в нарезке	30	0,25	0,05	0,75	4,3	54-3з
	Суп картофельный с пшенной крупой на мясном бульоне	150	2,5	2,0	9,4	71,6	80
	Рагу из овощей с мясом отварным	160	12,2	15	16,6	251,2	301
	Компот из смеси сухофруктов	150	0,3	0,2	16	67,5	412
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,5	0,2	7	38,2	481
Итого за обед			18,35	17,65	59,75	481,75

ПОЛДНИК	Сырники из творога	80	12,8	7,6	13,2	175,2	263
	Соус яблочный	15	0,02	0,02	2,6	10,4	362
	Молоко кипяченое	150	4,2	3,8	7,1	78	400
Итого за полдник			17,02	11,42	22,9	263,6

УЖИН	Котлеты рыбные школьные	50	5,1	2,2	4,2	56,5	283
	Свекла тушеная	120	2	3,6	9,8	82,4	59
	Чай с сахаром	180	0	0	9	36	160106
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,5	0,2	7	38,2	481
Итого за ужин			11	6,3	45	286,6
ИТОГО ЗА ТРЕТИЙ ДЕНЬ			56,8	50,7	186,6	1448,7

4 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
ДЕНЬ 4
ЗАВТРАК 1
	Сыр (порциями)	10	2,32	2,95	0	36	7
	Суп молочный с макаронными изделиями	170	4,9	4,4	16,0	123,4	93
	Напиток кофейный с молоком	160	2,4	2,2	12,8	80,8	395
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
Итого за завтрак			11,22	9,75	38,8	289,2

ЗАВТРАК 2	Плоды свежие	1 шт.(100г)	0,4	0,4	9,8	44,2	368

ОБЕД	Помидор в нарезке	30	0,4	0,05	1,2	6,4	54-3з
	Борщ с фасолью и картофелем на курином бульоне	150	2,2	3,8	8,8	78,7	63
	Плов куриный	160	15,2	18,1	31,3	348,4	120605
	Компот из плодов свежих (яблок)	150	0,17	0,17	13,3	55,5	409
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,5	0,2	7	38,2	481
Итого за обед			21,02	22,52	71,55	576,2


ПОЛДНИК	Пирожки печеные из сдобного дрожжевого теста с повидлом	60	3,5	3,8	34,8	187	454
	Кефир	150	4,4	3,8	6	75	401
Итого за полдник			7,9	7,6	40,8	262

УЖИН	Омлет с картофелем с маслом сливочным	100/4	7,5	13,9	7,8	187,5	218
	Морковь отварная с маслом	70/2	0,9	1,8	3,6	34,5	320
	Чай с сахаром	180	0	0	9	36	160105
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,5	0,2	7	38,2	481
Итого за ужин			12,3	16,2	42,4	369,7
ИТОГО ЗА ЧЕТВЕРТЫЙ ДЕНЬ			52,84	56,47	203,35	1541,3

5 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
ДЕНЬ 5
ЗАВТРАК 1
	Масло (порциями)	10	0,08	7,3	0,1	66,1	6
	Каша жидкая молочная с овсяными хлопьми "Геркулес"	160	4,7	4,9	21,7	153,2	185
	с маслом и сахаром
	Какао с молоком	160	3,2	2,8	14,1	95,1	397
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
Итого за завтрак			9,58	15,2	45,9	363,4

ЗАВТРАК 2	Плоды свежие	1 шт.(100г)	0,4	0,4	9,8	44,2	368

ОБЕД	Огурец в нарезке	30	0,25	0,05	0,75	4,3	54-3з
	Суп картофельный с рисовой крупой	150	1,2	1,65	8,9	54,5	80
	Котлеты рубленные из фарша рыбного	60	9,1	2,4	9,2	94,5	120401
	Пюре картофельное	110	2,4	2,8	15,9	98,4	130101
	Компот из смеси сухофруктов	150	0,3	0,2	16	67,5	412
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,5	0,2	7	38,2	481
Итого за обед			16,35	7,5	67,75	406,35

ПОЛДНИК	Запеканка из творога	80	14	12,1	13,8	197,6	237
	Чай с лимоном	180	0,04	0	7,3	29,3	160106
Итого за полдник			14,04	12,1	21,1	226,9

УЖИН

	Рагу из мяса птицы	160	13,5	12,5	18,3	239,3	120609
	Компот из плодов свежих (яблок)	180	0,2	0,2	16	66,6	409
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
Итого за ужин			18,4	13,3	59,8	436,7
ИТОГО ЗА ПЯТЫЙ ДЕНЬ			58,8	48,5	204,4	1477,6

6 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
НЕДЕЛЯ 2ДЕНЬ 6
ЗАВТРАК 1	Масло (порциями)	10	0,08	7,3	0,1	66,1	6
	Макароны, запеченные с сыром	130	4,6	5,1	25,1	176,5	248
	Чай с лимоном	180	0,04	0	7,3	29,3	160106
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480

Итого за завтрак			7,12	12,7	47,5	345,4

ЗАВТРАК 2	Соки фруктовые	1 шт.(200г)	1	0	20,2	84	399

ОБЕД	Помидор в нарезке	30	0,4	0,05	1,2	6,4	54-3з
	Борщ с капустой и картофелем	150	1,2	3,7	7,8	69,2	57
	Шницель из курицы	50	9,6	2,2	6,7	84,7	54-24м-2020
	Рагу из овощей	120	2,1	6,2	14	120,1	130203
	Компот из смеси сухофруктов	150	0,3	0,2	16	67,5	412
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,5	0,2	7	38,2	481
Итого за обед			16,65	12,75	62,65	435,1

ПОЛДНИК	Каша жидкая на молоке гречневая	130	4,6	6,1	16,3	156	120221
	Кефир	150	4,4	3,8	6	75	401
	Булочка домашняя	50	3,6	6,3	27	179	469
Итого за полдник			12,6	16,2	49,3	410

УЖИН	Котлета рыбная любительская	50	7,0	2,4	5,6	72,5	256
	Картофель отварной, запеченный с растительным маслом	120	2,7	4	28,6	136,2	345
	Компот из плодов свежих (яблок)	180	0,2	0,2	16	66,6	409
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,5	0,2	7	38,2	481
Итого за ужин			13,8	7,1	72,2	387
ИТОГО ЗА ШЕСТОЙ ДЕНЬ			51,17	48,75	251,85	1661,5

7 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
ДЕНЬ 7
ЗАВТРАК 1
	Сыр (порциями)	10	2,32	2,95	0	36	7
	Каша жидкая молочная пшенная с маслом и сахаром	160	6,6	6,4	24,6	186,1	185
	Напиток кофейный с молоком	160	2,4	2,2	12,8	80,8	395
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
Итого за завтрак			12,92	11,75	47,4	351,9

ЗАВТРАК 2	Плоды свежие	1 шт.(100г)	0,4	0,4	9,8	44,2	368

ОБЕД	Огурец в нарезке	30	0,25	0,05	0,75	4,3	54-3з
	Суп картофельный с макаронными изделиями	150	1,6	1,7	10,3	62,9	82
	Котлеты рубленые	50	7,4	5,6	7,5	110,0	282
	Пюре картофельное	110	2,4	2,8	15,9	98,4	130101
	Кисель из повидла	150	0,1	0,0	19,5	78,5	383
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,5	0,2	7	38,2	481
Итого за обед			14,84	10,55	70,95	441,25

ПОЛДНИК	Омлет натуральный, запеченный	60	6,3	6,7	1,2	90,4	120301
	Ряженка	150	4,5	3,8	9,1	76,5	401
	Кондитерское изделие (печенье сахарное)	1 шт.(20г)	1,42	3,9	13,7	92,8
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
Итого за полдник			13,8	14,6	34	308,7

УЖИН	Фрикадельки мясные паровые	60	9,8	8,0	5,5	129,0	322
	Капуста тушеная	120	2,6	4,9	8,9	90,4	130201
	Чай с сахаром	180	0	0	9	36	160105
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,5	0,2	7	38,2	481
Итого за ужин			15,5	13,3	40,4	342,6
	ИТОГО ЗА СЕДЬМОЙ ДЕНЬ		57,5	50,6	202,6	1488,7

8 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
ДЕНЬ 8
ЗАВТРАК 1
	Масло (порциями)	10	0,08	7,3	0,1	66,1	6
	Каша жидкая молочная с овсяными хлопьми "Геркулес"	160	4,7	4,9	21,7	153,2	185
	с маслом и сахаром
	Какао с молоком	160	3,2	2,8	14,1	95,1	397
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
Итого за завтрак			9,58	15,2	45,9	363,4


ЗАВТРАК 2	Плоды свежие	1 шт.(100г)	0,4	0,4	9,8	44,2	368

ОБЕД	Помидор в нарезке	30	0,4	0,05	1,2	6,4	54-3з
	Суп из овощей	150	1,1	3,7	8,7	72,7	99
	Ежики мясные	50	7,0	7,1	6,1	118,1	527
	Изделия макаронные отварные	110	4	3,2	25,9	148,4	130401
	Компот из смеси сухофруктов	150	0,3	0,2	16	67,5	412
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,5	0,2	7	38,2	481
Итого за обед			15,85	14,65	74,85	500,3

ПОЛДНИК	Сырники из творога	80	12,8	7,6	13,2	175,2	263
	Соус яблочный	15	0,02	0,02	2,6	10,4	362
	Молоко кипяченое	150	4,2	3,8	7,1	78	400
Итого за полдник			17,02	11,42	22,9	263,6

УЖИН
	Шницель рыбный натуральный	50	7,5	2,2	4,9	69,2	258
	Свекла тушеная	120	2	3,6	9,8	82,4	59
	Чай с сахаром	180	0	0	9	36	160106
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,5	0,2	7	38,2	481
Итого за ужин			13,4	6,3	45,7	299,3
ИТОГО ЗА ВОСЬМОЙ ДЕНЬ			56,3	48,0	199,2	1470,8

9 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
ДЕНЬ 9
ЗАВТРАК 1
	Сыр (порциями)	10	2,32	2,95	0	36	7
	Каша жидкая молочная пшеничная	160	5,4	4,7	25,7	166,6	54-23к
	Напиток кофейный с молоком	160	2,4	2,2	12,8	80,8	395
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
Итого за завтрак			11,72	10,05	48,5	332,4

ЗАВТРАК 2	Плоды свежие	1 шт.(100г)	0,4	0,4	9,8	44,2	368

ОБЕД	Огурец в нарезке	30	0,25	0,05	0,75	4,3	54-3з
	Щи из свежей капусты на курином бульоне	150	1,8	2,6	6,1	70,1	110105
	Рагу из мяса птицы	160	13,5	12,5	18,3	239,3	120609
	Компот из плодов свежих (яблок)	150	0,17	0,17	13,3	55,5	409
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,5	0,2	7	38,2	481
Итого за обед			18,82	15,72	55,45	456,35

ПОЛДНИК	Крендель сахарный	60	4,2	7,9	33,4	222	460
	Кефир	150	4,4	3,8	6	75	401
Итого за полдник			8,6	11,7	39,4	297

УЖИН	Омлет натуральный, запеченный	60	6,3	6,7	1,2	90,4	120301
	Икра морковная	100	2,1	4,6	11	94	54
	Чай с сахаром	180	0	0	9	36	160105
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,5	0,2	7	38,2	481
	Кондитерское изделие (печенье сахарное)	1 шт.(20г)	1,42	3,9	13,7	92,8
Итого за ужин			12,9	15,6	51,9	400,4
ИТОГО ЗА ДЕВЯТЫЙ ДЕНЬ			52,5	53,5	205,1	1530,4

10 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
ДЕНЬ 10
ЗАВТРАК 1
	Масло (порциями)	10	0,08	7,3	0,1	66,1	6
	Суп молочный с гречневой крупой	160	4,6	3,8	12,7	103,9	54-17к
	Какао с молоком	160	3,2	2,8	14,1	95,1	397
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
Итого за завтрак			9,48	14,1	36,9	314,1

ЗАВТРАК 2	Плоды свежие	1 шт.(100г)	0,4	0,4	9,8	44,2	368

ОБЕД	Помидор в нарезке	30	0,4	0,05	1,2	6,4	54-3з
	Суп картофельный с горохом	150	3,3	3,2	9,8	80,9	81
	Сухарики из хлеба пшеничного	10	1,14	0,4	7,1	37	180601
	Пудинг рыбный запеченный	60	5,6	4	5	85,6	269
	Пюре картофельное	110	2,4	2,8	15,9	98,4	130101
	Компот из смеси сухофруктов	150	0,3	0,2	16	67,5	412
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,5	0,2	7	38,2	481
Итого за обед			16,19	11,05	71,95	463

ПОЛДНИК	Суфле творожное запеченное	100	14,4	9,5	13,3	196,7	435
	Чай с лимоном	180	0,04	0	7,3	29,3	160106

Итого за полдник			14,44	9,5	20,6	226

УЖИН	Котлеты рубленные из птицы	60	9,2	8,3	9,3	149	305
	Рагу из овощей	120	2,1	6,2	14	120,1	130203
	Компот из плодов свежих (яблок)	180	0,2	0,2	16	66,6	409
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,5	0,2	7	38,2	481
Итого за ужин			14,6	15,1	56,3	422,9
ИТОГО ЗА ДЕСЯТЫЙ ДЕНЬ			55,11	50,15	195,55	1470,2
Итого за весь период			553,01	505,18	2116,45	15271,9
Среднее значение за период			55,3	50,5	211,6	1527,2